서울의 한 장애인자립생활센터에서 프로그램 관련 케이터링을 요청해서 잘 공급하고 왔습니다.
교육 프로그램 전후 식사, 프로그램이 장시간에 걸쳐 있어 조금씩 여러 번에 나눠 먹을 메뉴를 원하셨습니다.
처음에는 들다방 홈페이지 게시글을 보고 유부초밥 등을 고려중이라고 하셨는데요.
센터 측과 만나 프로그램 성격과 진행 요건 등을 청취, 식사류 외에 음료도 따로 주문해주신다고 하여
음료과 함께 할 수 있고, 모임 성격에 맞는 다양한 구성을 곁들인 브런치 메뉴로 바꿨습니다.
비건 식사자는 없으며, 평소 한식 위주의 식사를 규칙적으로 하는 분들이 많다고 하여,
베이글과 과일류 등 색다른 메뉴를 접하실 수 있도록 구성했고요.
씹고 삼킴에 어려움이 있는 분들도 편히 드실 수 있도록
견과류 없는 쪽파 크림치즈 베이글 샌드와 크래미, 꿀과 딸기 크림치즈를 내었습니다.
과일류는 반건시, 바나나, 딸기, 샤인머스켓, 땅콩잼을 바른 사과 조각을 함께 구성했습니다.
위의 구성을 고루 가져갈 수 있도록 한 도시락에 모두 담았고요.
딸기와 샤인머스켓을 리필해 갈 수 있도록 별도의 통에 담아 함께 냈습니다.
비건 바나나 파운드 케이크와 초콜릿, 크림치즈 베이글을 넉넉히 덤으로 더 드려서
행사에 온 구성원들이 맛있게 그리고 만족스럽게 잘 드셨다는 후문을 접해 들었습니다.
* 모임 개요 : 장애인자립생활센터 이용인 프로그램 전후 식음료 케이터링 서비스 진행.
* 내용 : 30명 내외 인원의 식사에 준하는 들다방 도시락. 음료 별도 주문. 현장 배달. 음료 다회용기 사용.
* 일시 : 2026년 03월 06일 오후 1시~오후 5시.
* 장소 : 장애인자립생활센터 프로그램실.
*특별 요청 :
-교육 프로그램이 장시간에 걸쳐 있어 조금씩 여러 번에 나눠 먹을 수 있는 메뉴로.
-뜨거운 밥과 국이나 찬 음식 등 온도 유지에 구애가 없는 메뉴로.
-자작 활동에 어려움이 있는 이용자가 많아 음식의 경우 씹기, 삼키키 부드러운 메뉴로.
베이글과 바나나, 각종 과일과 간식 등이 한 도시락에 담긴 정면 모습, 해당 도시락이 한 테이블에 가로 7개, 세로 네다섯 줄 정도로 진열 전시돼 있다. 바나나의 노랑, 딸기의 빨강 외에도 샤인머스켓의 초록, 잘 구워진 노릇한 베이글 등 색상이 다채롭다.
베이글과 바나나, 각종 과일과 간식 등이 한 도시락에 담긴 측면 모습, 해당 도시락이 한 테이블에 가로 6개, 세로 네다섯 줄 정도로 진열 전시돼 있다. 바나나의 노랑, 딸기의 빨강 외에도 샤인머스켓의 초록, 잘 구워진 노릇한 베이글 등 색상이 다채롭다.
베이글과 바나나, 각종 과일과 간식 등이 한 도시락에 담긴 정면 모습, 뒤쪽 투명 벌크 용기에 샤인머스켓과 딸기가 가득 따로 담겨 있다. 해당 도시락은 한 테이블에 가로 7개, 세로 네다섯 줄 정도로 진열 전시돼 있다. 바나나의 노랑, 딸기의 빨강 외에도 샤인머스켓의 초록, 잘 구워진 노릇한 베이글 등 색상이 다채롭다.
베이글과 바나나, 각종 과일과 간식 등이 한 도시락에 담긴 측면 모습, 쪽파 크림치즈가 샌드된 모습이 더 잘 보이는 각도. 해당 도시락이 한 테이블에 가로 6개, 세로 네다섯 줄 정도로 진열 전시돼 있다. 바나나의 노랑, 딸기의 빨강 외에도 샤인머스켓의 초록, 잘 구워진 노릇한 베이글 등 색상이 다채롭다.
베이글과 바나나, 각종 과일과 간식 등이 한 도시락에 담긴 클로즈업 사진. 바나나, 딸기, 크림치즈 베이글, 땅콩잼을 바른 사과와 반건시, 크래미, 별도 포장된 꿀과 봉지 초콜릿이 알차게 들어차 있다.
뒤쪽 투명 벌크 용기에 샤인머스켓과 딸기가 가득 따로 담겨 있는 쪽에서 찍은 케이터링 사진. 베이글과 바나나, 각종 과일과 간식 등이 한 도시락에 담긴 정면 모습, 약 서른 개 정도로 진열된 케이터링 도시락. 바나나의 노랑, 딸기의 빨강 외에도 샤인머스켓의 초록, 잘 구워진 노릇한 베이글 등 색상이 다채롭다. 앞쪽부터 사람들이 한 박스씩 가져가는 모습.
들다방 다회용컵에 담긴 커피와 유자차, 카페라테와 매실음료 등이 쟁반에 담긴 사진. 파운드 케이크 두 덩이도 한 테이블에 올라가 있다. 그 너머로 베이글 샌드위치 도시락 진열된 테이블이 보인다.
들다방 케이터링 문의
글쓴이 : 들다방
